O ritmo de vendas de carne suína diminuiu no mercado doméstico nesta segunda quinzena de outubro – o que é típico para o período, diante do menor poder de compra da população.
De acordo com levantamento do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea) da Esalq/USP, esse movimento tende a manter pressão sobre as cotações da proteína até o fim do mês.
Mesmo assim, o preço médio da carcaça especial suína registrou leve avanço de setembro para a parcial de outubro (até o dia 24), enquanto os valores do frango inteiro congelado e da carcaça casada bovina subiram com força.
Nesse contexto, a proteína suinícola ganhou competitividade frente a essas concorrentes. Na quarta-feira (25/10), segundo o Cepea, o quilo da carcaça especial suína, no atacado da Grande São Paulo, estava cotado a R$ 9,81, alta de 1,98% em 30 dias.
Fonte: Globo Rural