Ingredientes
3kg de costelinha de porco
1 cebola roxa
2 cabeças de alho picado
orégano a gosto
salsa a gosto
50ml de suco de limão
3 colheres (sopa) de mostarda
2 colheres (sopa) de sal grosso
7 folhas de louro
200ml de água
Modo de Preparo
1. Corte a costela em grupos de 3 ripas
2. Junte no liquidificador os ingredientes e bata por 30 segundos
3. Em seguida, coloque o tempero em uma bacia grande e comece a banhar a costelinha no tempero
4. Posicione a costelinha em outra bacia com a parte do osso para baixo
5. Após banhar todos os pedaços da costela, adicione o molho por toda a bacia e deixe em repouso por 20 minutos. Aí é só assar.